Galletas de Banana

Ingredientes:
☑ 100 gr de mantequilla 
☑ 1 taza de azúcar moreno 
☑ 2 huevos 
☑ 3 plátanos maduros 
☑ 2 tazas de harina
 ☑ 1 sobre de levadura 
☑ 1 cucharada de canela en polvo
☑ 100 grs de nueces picadas (opcional) 
☑ Chocolate para fundir

Preparación:

🕓 Precalentar el horno a 180º 

🕓 Prepara una bandeja de horno forrandoa de pergamino para hornear.

🕓 Bate la mantequilla hasta que esté blanda.

🕓 Agregar el azúcar moreno, y bate hasta obtener una masa homogénea.

🕥 Añade los huevos sin dejar de remover.

🕥 Pelamos los plátanos y los machacamos con un tenedor, hasta conseguir una pasta.
 
🕥 Añade los plátanos a la masa de galletas y bate todos los ingredientes. 

🕑 Incorpora la harina tamizada junto con la levadura, la cucharada de canela y las nueces troceadas.

🕑 Con una cuchara vamos poniendo porciones de masa en la bandeja, haciendo círculos repartidos dejando 5 cms de separación entre uno y otro.

🕑 Horne por 15 minutos. 

🕘 Mientras derretimos el chocolate al baño maría.

🕘 Cuando estén listas las galletas ponemos chocolate por encima mojando una cuchara en el chocolate derretido y haciendo hilos sobre estas.