MUFFINS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
2 huevos
180 cc de leche
125 gr de azúcar
115 gr de manteca
150 gr de cobertura chocolate
180 gr de cobertura chocolate
325 gr de harina

1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de jugo de limón

Preparación:

En un bol mezclar la leche y el jugo de limón. 

En otro bol mezclar la harina, sal, polvos de hornear y bicarbonato.
 
En una olla a fuego medio agregar la manteca y 150 gr de chocolate. 

Luego agregar el azúcar y los huevos y bate bien.

Añadir los ingredientes secos y la leche y los 180 gr de chocolate en trozos, vlviendo abatir hasta uqe todo se integre.
 

Rellenar hasta ¾ partes los moldes y coloca por encima trocitos de chocolate.
 
Colocamos en horno a 180ºC unos 30 minutos.

Dejamos enfriar y listo.